富寅馬 伊勢佐木長者町

「富寅馬」(FU IN MA) 伊勢佐木長者町の人気店「華隆餐館」の三店舗目が、同じく国道16号沿いにオープン。 「華隆餐館」さんは「刀削麺」を看板に謳っていたけれど、当店は「牛肉麺」。 入り口には、気の利いた「晩酌セット」が紹介されているので、中華飲みにも使えそう。 期待に胸を膨らませ、連れ(寝太郎さん)を伴い入店してみました。 開店祝いの花が置かれたまだ新しい店内は細長い造りで、1階はテーブ...

歓迎(ホアンヨン)本店 蒲田

「歓迎」(ホアンヨン)本店。 最寄駅は蒲田。東口の大田区役所並びというロケーション。 昔、友人夫妻と夜に利用したことがあるのですが、こうして記録するのは初めてです。 某日のランチにお邪魔してみました。 地元の友達の話では、夜には行列が出来ている事もある、という話ですが、ランチタイムはそこそこの客入り。 一人で来店されるお客様も多く、私もそのうちの一人なわけですから、自ら円卓を希望し着座。 今日の定...

本格湖南料理 李厨(リチュウ) 高田馬場

本格湖南料理 「李厨」(リチュウ) 某日は中華料理好きな方々のイベントに友人とともに参加させていただきました。 「正宗湘菜宴会」と銘打たれた壁貼りの菜譜によると、本日の提供料理は以下のとおり。1.烧椒冷拌鱼2.腊味合蒸3.金銭蛋4.剁椒鱼头(吃后放面条)5.土匪猪肝6.酸豆角肉末  7.红枣蒸南瓜8.毛氏紅烧肉9.酸辣鸡米虾10.青椒香干11.湘情全家福12.冰糖银耳湘莲 料理は全て大皿で、仕上がり次第の提供。順不同で...

火鍋 趙楊 (ヒナベ チョウヨウ) 三田

「火鍋 趙楊 」(ヒナベ チョウヨウ) 香港でも食事を共にした飯友さんから「火鍋に行きませんか?」と、グルメなお誘い。 私も連れ(寝太郎さん)も彼の大ファンなので、食事を通して交流を深められるのは 嬉しいし、また、お店が「火鍋 趙楊 」さんとは渡りに船。 というのも銀座時代にランチでお邪魔して、不本意な結果に終わったからです。 趙楊氏といえば、中華料理好きでその名を知らぬ人はいないほど有名な四川料...

香港贊記茶餐廳 (ホンコンチャンキチャチャンテン) 飯田橋

「香港贊記茶餐廳」 (ホンコンチャンキチャチャンテン) 再訪。 某日の夜、幹事さんのお声がけにより、宴会向けのコース料理をいただけると知り、 香港迷の友人を誘い参加。 当日、菜單の用意はなく、打ち合わせをした幹事さん以外、内容が具体的にわからないミステリーなお楽しみ会食です。 なお、料理は、大皿で供され、サーブ時にも説明はありませんから、自身がわかり得る範囲で記録。正確さに欠ける点はご容赦くだ...