喜来楽 (シライル) 蒲田

喜来楽

台湾家庭料理「喜来楽」 (シライル) 定期再訪

蒲田を訪れてくれた友人をこのまま帰すわけにはいかない。

(なかば強引に?)3名での利用。

料理は友人の希望を聞きながら、その日のおすすめと、台湾定番の

リクエストを織り交ぜて注文。以前記した料理の細かい記録を省きます。

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肉圓

ぷよぷよ、ぷるるんっ。

半透明のもっちり皮の上にかけられたソースは

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ベタっとしたしつこい甘さがなくて、サンドされたお肉はたっぷり。

ここでも香菜が仕事をしますよ。

肉圓は、お店により当たり外れがあると思うのですが、当店のものは個人的に好き。

気安い美味しさの台湾小吃であります。

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紅糟肉

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煮玉子、魯肉

白飯完売のため魯肉飯は断念(涙)。友人に食べてもらいたかったのに残念。

そんな私達にマスターが煮玉子と魯肉をよそってくれました。

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しみしみ玉子とちょっと浅い玉子。

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刈包(割包)

台湾式ハンバーガー。3名での訪問を記念し、私も撮影。

さて、別の日の料理もここで記しますね。

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コブクロとキュウリの和え物

写真を見て頂ければわかると思いますが、薄らピンクが混じり合う、

まばゆい肌色のコブクロはフレッシュで臭みなし。

コリコリシコっとした健やかな歯触りで、がっちりニンニクを効かせた塩味です。うんまい!

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モツの炒め

大腸も鮮度良し!焼きつけるぐらい生姜に火を通し、独特の風味をうまく処理。

驚くほど柔らかな大腸は辛味調味料とのコンビ力も優秀で、使うと美味しさは第二ラウンドへ。

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海老湯葉

きつね色に揚がった海老巻き湯葉にはスイートチリソースが同行。

蜜蜜な甘いソースも良いけれど、ニンニク醤油で食べるのも好きだわ。

喜来楽 (シライル)
東京都大田区西蒲田7-60-9
TEL     090-4527-3392
営業時間/17:00~24:00      -店舗情報「食べログ」より- 

喜来楽台湾料理 / 蓮沼駅蒲田駅

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