叁去壹點心粉麵飯 Saam Hui Yaat

叁去壹點心粉麵飯

ホテル到着後、フロントにスーツケースを預けて向かったのは、早朝から

飲茶がいただける「叁去壹點心粉麵飯」 Saam Hui Yaat。再訪

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最寄駅は西營盤。

地元民を中心に朝から賑わいを見せる当店は、日本の香港迷さんからも厚い支持を受けています。

今回も地元常連さんたちの助けを借りて中ほどの丸テーブルに相席で着座しました。

 私達のオーダーを心配そうに見守り、時には手を差し伸べてくれる常連さん。

当店を利用するお客様はみな心優しい方たちばかりで、私と寝太郎さんの間では“飲茶天使”

がいるお店として、愛してやまぬ大事な存在。

そのため、ご紹介はほどほどにと控えていましたが、今回は少し記録させてもらおうと思います。

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蟹王焼賣HK$16、②叉焼腸粉HK$17、③咸魚肉餅飯HK$22

雞球大包HK$16、⑤鮮蝦餃HK$16、⑥鮮竹牛肉HK$16

チョイスしたのは計6品。

どれも古き良き時代を感じさせる香港味で、泣けるほどに美味い。

これは後世に伝えたい味わいだよね。

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熱々ほんのり甘めの皮の中には

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様々な肉の部位とウズラのたまごが入って、そのインパクトに加え、

美味さとボリュームが二重奏を奏でます。

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咸魚肉餅はご飯にON。卓上のお醤油をかけて混ぜる!!美味くて号泣。

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常連さんと思しき老夫妻に“You choose the best!”と褒められ、ちょっと嬉しかったね。

当店は、ローカル飲茶の真の凄さを体感できるお店です。

叁去壹點心粉麵飯 Saam Hui Yaat
西環薄扶林道11號
TEL 852-2547-3917
営業時間  月~日:05:30-14:30

Saam Hui Yaat飲茶・点心 / 西環 サイワン)

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