喜臨軒(キリンケン) 池尻大橋

温故知新中国料理 「喜臨軒」(キリンケン) 定期再訪→前回 オープン以来、花見のシーズンには必ずお邪魔する当店。 シェフに香港で購入した乾貨(馬友)や調味料などを、渡してあるから、 今日はそれらを使った料理がいただけるはず。 予め、リクエストを含め予算等は相談させてもらいましたが、具体的な内容は 当日までのお楽しみ。喜臨軒さんのうきうきわくわくディナーです。 リザーブした特等席は、カウンター中央のシ...

喜臨軒(キリンケン) 池尻大橋

温故知新中国料理 「喜臨軒」(キリンケン) 定期再訪→前回 飯ものチョイスのため、ランチのスターターは、素材の旨みが味を深化させる じっくり中華蒸しスープ。いろいろ具材にお楽しみ感満載です。 シェフの気まぐれによって変わる小皿料理(3種盛り)。 ①ホタルイカの紹興酒漬け、②ピリ辛メンマ、③酢鶏 気安い惣菜メンバーですが、ひと手間かけた好感度の高い味わいに、 思わずビール(樽生)@640を注文。最...

花梨(カリン) 溜池山王

中国料理「花梨」 (カリン) 再訪。 予約は一休サイトから。 【土日祝限定】北京ダックや料理長厳選食材を使った選べる蒸し物、高級点心をワゴンサービスでごゆっくり!3,950円(税サ込) 利用可能人数     2~4名 一休サイトのプラン紹介によると専用の釜で焼き上げる自慢の焼き物2種と北京ダックの前菜盛り合わせと、自分で選べる熱々自家製点心6品とデザート2品。更に、調理長厳選の伊勢海老、鮑、特大...

好記園(コウキエン) 横浜中華街

横浜中華街、南門シルクロードの台湾料理「好記園」(コウキエン) 並びの「留仙閣」さんにお邪魔した時から気になっていたので、ランチに友人を誘い初訪問。 厨房を奥に配し、カジュアルで気安い雰囲気の店内。 利用人数を告げ、指示を受けられたのは4人掛け仕様の片側ソファテーブル席です。 テーブル・セッティング:なし テーブルクロス:なし 卓上調味料:有り(醤油、酢、胡椒) その他:メニュー、中華箸(...

KITCHEN TACHIKICHI 青山店

「KITCHEN TACHIKICHI 青山店」 某日は、餃子好きの方々の貸切宴会に飛び入り参加。 最寄駅は表参道。ちょっとお洒落な路地裏の店といった構えです。 地階の店に入ると、そこは大きなカウンター席とテーブル席でレイアウトされた スタイリッシュ空間。自分は場違いな感じですわ(汗)。 餃子とワインを楽しめる店として各メディアにも紹介される当店。この日もドリンクはワインが中心。 さて、卓上には宴会仕様で所...