喜臨軒(キリンケン) 池尻大橋

温故知新中国料理 「喜臨軒」(キリンケン) 定期再訪→前回 オープン以来、花見のシーズンには必ずお邪魔する当店。 シェフに香港で購入した乾貨(馬友)や調味料などを、渡してあるから、 今日はそれらを使った料理がいただけるはず。 予め、リクエストを含め予算等は相談させてもらいましたが、具体的な内容は 当日までのお楽しみ。喜臨軒さんのうきうきわくわくディナーです。 リザーブした特等席は、カウンター中央のシ...

德記潮州菜館 Tak Kee Chiu Chou Restaurant

「德記潮州菜館」 Tak Kee Chiu Chou Restaurant 最寄駅は、香港大學。 日本でも会食を共にする香港迷さんの間でも評判の高いお店で、「新斗記」さんでランチを ご一緒した友人の話では激混みの人気店とのこと。予約を推奨されたけれど、自身にそんな 語学力はありませんし、この日の午後の便で香港へ入国する友人の行動を考えると、 夕食の時間は遅めがベターな選択。20時ぐらいならそれほど待たないんじゃあないかしら...

喜来楽 (シライル) 蒲田

「喜来楽」 (シライル) 定期再訪。 ドリンクは瓶ビールからスタートし、キープボトル(鏡月一升瓶)をスタンバイ。 どくだみ茶割りでお願いすると、ペットボトルで提供。 今回席が奥側だったので、常連さんに習い、氷は製氷機から自分ですくいます。 お通しはニンニク風味の揚げ塩ピーナッツ。 料理はその日のおすすめと、メニューを参考に台湾定番のリクエストを織り交ぜて注文。 私達はまだまだビギナーですからね...

新斗記 Xin Dau Ji

「新斗記」 Xin Dau Ji 最寄駅は佐敦。 前回、最終日の夕食に断念した粵菜の当店を、訪港のタイミングが合った友人に 提案したところ、快諾をもらえ、店の前での集合。 胃袋を集めた4人でのランチなので、品数もある程度は望めそう。 「四位」と告げ、指示を受けたのは2階の丸テーブル席。食器が可愛いわ。 まずは藍妹啤酒を注文し、料理選びのミーティングです。 馳名即燒乳豬(1/4)HK$188 マストで押さえた...

金記冰室 Kam Kee Cafe

「金記冰室」 Kam Kee Cafe 最寄駅は西營盤。「叁去壹點心粉麵飯」さんあとの朝食第二弾! 席が空いているかしらと、店頭で様子を窺っていると、ベストなタイミングで表に出てきた お店のおじさんに誘導されそのまま入店しちゃったけれど、店舗は2軒続きです。 入り口に近い席に指示を受けられました。 卓上に置いてあるラケット型のメニューがとてもチャーミング。 食べたい気持ちは、まんまんなのですが、連食...

喜臨軒(キリンケン) 池尻大橋

温故知新中国料理 「喜臨軒」(キリンケン) 定期再訪→前回 飯ものチョイスのため、ランチのスターターは、素材の旨みが味を深化させる じっくり中華蒸しスープ。いろいろ具材にお楽しみ感満載です。 シェフの気まぐれによって変わる小皿料理(3種盛り)。 ①ホタルイカの紹興酒漬け、②ピリ辛メンマ、③酢鶏 気安い惣菜メンバーですが、ひと手間かけた好感度の高い味わいに、 思わずビール(樽生)@640を注文。最...

叁去壹點心粉麵飯 Saam Hui Yaat

ホテル到着後、フロントにスーツケースを預けて向かったのは、早朝から飲茶がいただける「叁去壹點心粉麵飯」 Saam Hui Yaat。再訪。 最寄駅は西營盤。 地元民を中心に朝から賑わいを見せる当店は、日本の香港迷さんからも厚い支持を受けています。 今回も地元常連さんたちの助けを借りて中ほどの丸テーブルに相席で着座しました。  私達のオーダーを心配そうに見守り、時には手を差し伸べてくれる常連さん。 当店を利用...

喜来楽 (シライル) 蒲田

「喜来楽」 (シライル) 再訪。 以前記したものと同じ料理については、その細かい記録を省きます。 お通しからスタート。糸切り豆腐の和え物、今回、気がついたんですが、塩ががっちり効いた 揚げピーナッツにはニンニクも入っていますよ。どうりでパリポりと食が進むわけだわ。 蚵仔煎 小さななカキが大活躍。食感のアクセントにもなるもっちりとした浮き粉は口当たりも軽やかで 柔らかなおもちがはいったような...

担々麺 辣椒漢 駒込店 (ラショウハン)

「担々麺 辣椒漢」 駒込店。 駒込駅のホームからも見えた「担々麺」の文字に吸い寄せられ、「台湾キッチン かのか」さんのあとに立ち寄ろうと決意を固めていました。 券売機でハーフサイズの担々麵を求め、カウンター席に着座。 担々麵@500 仕上げにチンゲン菜、カイワレ菜を添えて提供。 細かい肉そぼろに焼きつけた感はなく、擦りごまの効いたさらりとしたスープを味わうと 微かにニンニクが香り、食欲を炊きつけ...

台湾キッチン かのか (Taiwan Kitchen Kanoka)  駒込

「台湾キッチン かのか」 (Taiwan Kitchen Kanoka) このところ台湾料理づいている私は、連れを伴い城南エリアとは真逆の城北エリアまで遠征。 最寄駅は駒込。東口から徒歩1分ほどの利便性の良いロケーション。 最近は「喜来楽」さんにお世話になってばかりだから、小さなフレンチレストランを イメージさせる小奇麗な店構えにどっきりしましたよ。 入店すると、少しくだけた雰囲気なのでほっとひと安心。店...